Das Wein-Netzwerk
Hinter jedem Wein steht ein Winzer, eine Winzerin oder eine Winzerfamilie. Oft schon in der x-ten Generation. Die Winzerfamilien und ihre generationenübergreifende Art, mit dem „Terroir“ umzugehen und zu vinifizieren ist das Alpha und das Omega des Weinbaus.
Hier stellen stellen wir euch ein paar dieser Winzerfamilien vor. Es ist uns wichtig, diese Porträts nicht einfach irgendwo raus zu kopieren sondern individuell zu erstellen und mit der Winzerfamilie auch abzustimmen.
Da diese aber zu jeder Jahreszeit viel zu tun haben und als Landwirte auch eher rund um die Uhr als Mo-Fr/9-5, kann es manchmal dauern, bis wir ein neues Porträt abgestimmt haben.
Beim WeinGut Seppi in Kaltern, Südtirol, verbindet sich das Winzer-Wissen vieler Generationen mit dem tiefen und aufrichtigen Verständnis, dass herausragende Weine, die Freude machen, nur im Einklang mit der Natur gelingen können
Das Bio-Weingut ist Loacker ist ein Geheimtipp. Es liegt im Herzen des Vernatsch-Gebietes. Hier werden vor allem Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Vernatsch, Lagrein, Merlot und Cabernet Sauvignon an- und ausgebaut.
Im DAC-Gebiet Leithaberg im österreichischen Burgenland liegt der beschauliche Ort Großhöflein, Heimat des Weingutes Mariell. Neben Bio-Wein produziert die Familie Traubensaft, Balsamessig, Traubenkernöl, Chutneys, Marmeladen sowie Obst-, Trester- und Weinbrände und betreibt auch ein Heurigen-Lokal. Biologische Bewirtschaftung heißt für die Mariels der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutz- und Unkrautvernichtungsmittel. So werden herausragende Rot- und Weißweine erzeugt, die stets beste Bewertungen erhalten, zuletzt in der Weinfachzeitschrift Vinaria (15.11.2021)
Der Kaiserstuhl ist eines von neun Weinbaugebieten der Weinregion Baden. Das Achkarrer Tal mit seiner Einzellage Schlossberg gilt als eine der besten Weinbergslagen Deutschlands. Reiner Probst baut in Achkarren noch selber Weine aus, statt die Trauben wie viele seiner Kolleg*innen an die örtliche Winzergenossenschaft zu liefern. Neben den Klassikern Weiß-/Grau – und Spätburgunder, baut er auch Rebsorten wie Roter Muskateller, Gewürztraminer und Syrah aus – und zwar konsequent trocken (mit Ausnahme des Muskatellers). Das nahe Elsass lässt grüßen.
Nicole Roth ist nicht nur Winzerin, sondern auch Influencerin, die sich für ihren Wein, den Weinbau in Franken und die Menschen, die davon leben, stark macht. Unter anderem ist sie aktiv bei Vinissima Frauen und Wein e.V. und ihr Name wird regelmäßig im Zusammenhang mit äußert gelungenen Online-Wein-Tastings genannt.
Die „jungen Wilden“ im Weinbau Die Bezeichnung „junge Wilde“ hörte ich zum ersten Mal auf einer Weinmesse in München von Leo Uibel aus Niederösterreich. Er zählte sich zu den „Jungen Wilden“ im österreichischen Weinbau und offensichtlich setzte er voraus, dass mir das ein Begriff war.…
Klaus Scheu ist ein Grenzgänger Dazu machen ihn seine Weinberge, die in Schweigen-Rechtenbach direkt an der französischen Grenze liegen. Ein Großteil der Reben wächst in Frankreich und so pendelt Klaus Scheu täglich zwischen dem Elsass und der Pfalz.
